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增加食欲的餐盤顏色有哪些?餐盤顏色檢測方法
哪些餐盤顏色可以增加人的食欲?如何準(zhǔn)確的評(píng)定餐盤的顏色呢?想要提升餐廳的檔次,刺激人們的食欲,就需要定制餐盤的顏色。為了保證定制餐盤外觀顏色品質(zhì),就可以利用對(duì)色燈箱進(jìn)行目視檢測。
增加食欲的餐盤顏色?
不同顏色的餐盤,對(duì)人們的食欲也會(huì)產(chǎn)生一定的影響,不過對(duì)于不同的人來說,接受顏色刺激后,反應(yīng)各不相同。
1、白色是最常見的餐具顏色,使用白色餐盤,能讓飯菜看起來更加誘人。
2、橙黃色和淺綠色,都代表了熱情,可以刺激胃液分泌,提高食欲。
3、黑色餐具可以和食物的顏色形成強(qiáng)烈反差,更加突出食物的美味誘惑。
從古到今我國對(duì)于餐具的使用,參錯(cuò)成趣與整齊劃一是并行不悖的。依據(jù)時(shí)間、場所、規(guī)格、菜品之不同,給人以視覺上的美感。餐具和菜肴的色彩組合,是相互映襯,相互烘托的,一般在應(yīng)用上遵循2種法則:統(tǒng)一色的應(yīng)用和對(duì)比色的應(yīng)用。
餐盤顏色不一致原因:
為了是餐具的顏色更加符合餐廳主題特色,很多客戶就會(huì)定制餐盤的顏色。目前,大多數(shù)餐盤多為陶瓷制品,一般來說,陶瓷餐盤不能出現(xiàn)明顯的色差。如果色差過大,就有可能是劣質(zhì)陶瓷餐盤。因此,很多陶瓷餐盤加工企業(yè),都會(huì)在產(chǎn)品出廠前對(duì)其外觀顏色進(jìn)行檢定。
工藝過關(guān)的陶瓷餐盤,會(huì)使用品質(zhì)較高的著色顏料來進(jìn)行繪制,并保證陶瓷餐盤的外觀品質(zhì)。一些劣質(zhì)的陶瓷餐盤,由于使用廉價(jià)顏料,就可能導(dǎo)致重金屬超標(biāo),并且粗壯的加工工藝也會(huì)是表面顏色不一致。因此,陶瓷餐盤的外觀色澤也是檢測其質(zhì)量品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。
餐盤顏色檢測方法:
為了準(zhǔn)確的評(píng)定餐盤顏色,就可以利用對(duì)色燈箱來進(jìn)行目視檢測。在不同的光源環(huán)境下,人們觀察到餐盤的顏色都是有所區(qū)別的。特別是在餐廳的燈光條件下,由于與陶瓷餐盤生產(chǎn)車間的照明光源條件不一致,就會(huì)導(dǎo)致我們看到的餐盤顏色發(fā)生改變。因此,為了檢驗(yàn)餐盤外觀顏色,就可以利用對(duì)色燈箱來統(tǒng)一顏色檢測時(shí)的光源環(huán)境。
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