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茶葉顏色深淺不一樣對(duì)色燈箱能鑒別嗎?

發(fā)表時(shí)間:2019-08-30   作者:http://m.celebrationofhappiness.com    點(diǎn)擊:848

同一品種的茶葉如果深淺不一,就有可能是茶葉出現(xiàn)氧化變質(zhì)情況,為了準(zhǔn)確的檢定茶葉的外觀(guān)品質(zhì),我們就可以通過(guò)對(duì)色燈箱進(jìn)行目視檢測(cè),下文就為大家?guī)?lái)茶葉顏色的檢測(cè)方法。


茶葉顏色深淺不一怎么回事?


如果干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐,表明茶葉內(nèi)質(zhì)有不同程度的氧化;如果茶葉片上有明顯黑色或深醬色斑點(diǎn)或葉邊緣為焦邊,也說(shuō)明不是好茶;如果茶葉色澤花雜,顏色深淺反 差較大,說(shuō)明茶葉中夾有黃片,老葉甚至有陳茶,這樣的茶也談不上是好茶。


茶葉的色澤給人一種質(zhì)量的美感。茶色之美包括干茶的茶色、葉底的顏色以及茶湯的湯色三個(gè)方面,在茶藝中主要是鑒賞的湯色之美。不同的茶類(lèi)應(yīng)具有不同的標(biāo)準(zhǔn)湯色。在茶葉評(píng)審中常用的術(shù)語(yǔ)有“清澈”,表示湯色鮮明而有活力;“鮮明”,表示湯色明亮略有光澤;“明亮”,表示茶湯清凈透明;“乳凝”,表示茶湯冷卻后出現(xiàn)的乳狀渾濁現(xiàn)象;“渾濁”,表示茶湯中有大量懸浮物,透明度差,是劣質(zhì)茶的表現(xiàn)。


茶葉顏色檢測(cè)方法:


通過(guò)茶葉的顏色就可以鑒別出茶葉的品質(zhì),為了準(zhǔn)確的評(píng)定茶葉的顏色,就可以在統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)光源條件下進(jìn)行目視檢測(cè)。


不同光源環(huán)境下,我們觀(guān)察到茶葉的顏色時(shí)候偏差的,如果在昏暗的燈光條件下,就很難準(zhǔn)確的分辨出不同批次茶葉的顏色差別。若對(duì)色員在普通的照明燈光下檢測(cè)茶葉的顏色,由于光源條件下影響,就可能會(huì)錯(cuò)誤的判斷茶葉外觀(guān)顏色,從而影響茶葉品質(zhì)鑒定結(jié)果。


標(biāo)準(zhǔn)光源箱配置多種很常用的對(duì)色光源,包含D65、TL84、F光源等人工模擬日光以及商業(yè)熒光燈,可以滿(mǎn)足不同用戶(hù)的檢測(cè)需求,對(duì)色員只需要按照以下操作,就可以輕松進(jìn)行對(duì)色。


1、觀(guān)察角度


通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)光源箱測(cè)色時(shí),除了光源條件一致外,觀(guān)察角度也必須統(tǒng)一。不同的觀(guān)察角度,會(huì)導(dǎo)致我們看到的顏色出現(xiàn)明顯的差異,根據(jù)國(guó)際規(guī)定,一般只有兩種觀(guān)察角度:零度光源,45度觀(guān)察(0°-45°)以及45度光源,零度觀(guān)察(0°-45°)。


2、測(cè)色時(shí)周?chē)h(huán)境


將一個(gè)蘋(píng)果放在白紙上,我們看白紙的顏色也會(huì)感覺(jué)偏紅,這就是周?chē)h(huán)境色彩對(duì)顏色檢測(cè)的影響。所以對(duì)色燈箱通常是使用反射率<60%的中性灰色內(nèi)壁,并且觀(guān)察者本人的衣服也需要灰色著裝,不能使用其他顏色。而且在觀(guān)察彩色透射照片時(shí),照片四周必須留有50mm以上寬度的邊框,邊框顏色必須大于90%的黑色。


3、樣品擺放位置


為了保證光線(xiàn)可以均勻的照射在被測(cè)物體表面,一般就要求擺放在標(biāo)準(zhǔn)光源箱底板的中間位置,避免其他光線(xiàn)的干擾。


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